Obstsalat.org | Obstsalat-Rezepte und mehr

Ich war heute ausgiebig frühstücken in einem tollen Bio-Restaurant in Berlin-Prenzlauer Berg namens “Pax am Meer” in der Marienburger Strasse. Dort habe ich auch den hausgemachten Obstsalat gekostet und ich kann nur sagen: Grossartig! Frische Blaubeeren, Johannisbeeren, Pflaumen, Kiwi, Äpfel mit einem tollen Dressing mit ein wenig Honig. Schmeckte frisch, war knackig und die Kombination aus Süssem (Honig, Pflaume) und Säuerlichem ( Kiwi, Äpfel, Johannisbeeren) harmonierte perfekt. Leider hatte ich meine Kamera nicht dabei, sonst hätte ich ein Foto gemacht, denn der Obstsalat schmeckte nicht nur delikat, er sah auch atemberaubend lecker aus. Meine Obstsalat-Empfehlung Nr.1 bei obstsalat.org lautet also das Cafe Pax am Meer in Prenzlauer Berg. Unbedingt auch die selbstgemachten Kuchen probieren!

Wo liegt eigentlich Leimen? Kommt da nicht dieser Tennisspieler, der jetzt tagtäglich in mittelmässigen Werbespots zu sehen ist, her? ( gut, eigentlich klar, daß die Werbespots mittelmäßig sind, das Budget ging ja auch für den besagten Tennisspieler drauf)
Leimen also. Der Kurpfalznotizen-Blog testet sich derzeit lustig durch die Eiscafes von Leimen und hat auch ein Eiscafe entdeckt, das einen leider nur mittelmäßigen Obstsalat,dafür aber serviert in einer pompösen Eisschale, bietet.
Falls Ihr also mal in Leimen weilen solltet und Lust auf einen Obstsalat habt, dann testet doch mal den Leimener Eiscafe-Obstsalat und erzählt, ob er wirklich so schlimm ist.
Der Berliner Obstsalat-Test startet übrigens demnächst!

Im Sommer sind sie schier überall, wo sich Lebensmittel befinden: Fruchtfliegen: Sie schwirren um den Obstkorb herum, sie belagern den Biomüll und verderben einem so manchen Obst- und Obstsalatgenuss.
Was kann man gegen die sommerlichen Fruchtfliegenplage tun?
Das wichtigste ist, den Biomüll täglich auszuleeren. Am besten morgens und abends. Wenn Sie zusätzlich Lebensmittelreste, die von den Fruchtfliegen besonders bevorzugt werden wie Reste von Gemüse oder Obst noch in Zeitungspapier einwickeln, dann können Sie die Anzahl der Fruchfliegen schon dezimieren.
Sie können aber auch zusätzlich noch eine Fruchtfliegenfalle basteln. Dazu nehmen Sie ein kleines Glas, geben etwas Apfelsaft hinein und einige Tropfen Spülmittel. Durch den in der Hitze gärenden Apfelsaft werden die Fruchtfliegen angelockt, setzen sich auf die Saftoberfläche, und durch die verminderte Oberflächenspannung, die vom Spülmittel verursacht wird, ertrinken sie. Nach einigen Tagen sollten Sie die Falle auswechseln.
Falls Sie diese Tipps berücksichtigen, dann sollten Sie in etwa einer Woche etwas weniger “tierische”Konkurrenz um den Obstsalat haben! Viel Erfolg!

Der Genussblog empfiehlt eine tolle Methode der Obstsalatzubereitung ohne Geschirr. Zu diesem Zweck wird eine Honigmelone halbiert und ausgehöhlt.Die Honigmelonenstückchen werden mit geschnittenen Kiwis, Erdbeeren oder anderem Lieblingsobst vermischt.Dann empfiehlt der Genussblog noch die Zugabe von Zitronengras und eventuell Rosinen und Zimt zum Schluß, als Dressing Zitronensaft mit Orangensaft und Honig oder Ahornsirup vermischen.
Eine , wie ich finde, recht clevere Art der Obstsalatzubereitung und umweltschonend dazu, denn man spart sich die Geschirrspülmaschine!

Etwas Lustiges zum Thema Zubereitung von Obstsalat habe ich auf youtube gefunden. Die “Wiggles” das sind die Moderatoren und wohl auch Entertainer einer amerikanischen Kindersendung, die in einem hübsch verpackten Song die Zubereitung eines leckeren, gesunden Obstsalat beschreiben. Schaut euch das mal an- was zum Lachen.

Obstsalat mit Zucker oder Süssstoff oder ohne? Das ist sicherlich Geschmackssache. Mein persönlicher Favorit ist der säuerliche Obstsalat, da ich, wenn ich etwas Gesundes esse, auch immer will, dass es “gesund” schmeckt”. Und mit süssem Geschmack verbinde ich eher Ungesundes. Nun aber zu dem Grosssteil der Obstsalatfans, die süssen Obstsalat bevorzugen.Denjenigen, die aus gesundheitlichen Gründen Süssstoff verwenden statt Zucker, sei gesagt: Süssstoff ist auch nicht gesünder als Zucker! Denn Süssstoff täuscht dem Körper vor, er würde Zucker erhalten, was jedoch nicht der fall ist. Die Lust auf etwas Süsses bleibt jedoch bestehen und nimmt sogar zu. Deshalb kann man auch gleich Zucker verwenden oder aber Honig, was mein persönlicher Tipp für einen süssen Obstsalat ist. Dazu einfach den Saft einer Zitrone oder Orange mit einem Esslöffel Honig verquirlen und unter die Obststücke geben.

Wenn man der britischen Yellow Press glauben schenken will, dann badet Paris Hilton angeblich regelmäßig in Obstsalat und isst dabei Pizza mit Obstsalat. Das klingt selbst für die grössten Obstsalatfans ziemlich schräg und etwas übertrieben.
Sowieso ist in angelsächsischen Ländern der Obstsalat zum Trendfood geworden. Obstsalat in dutzenden Kreationen wird in den New Yorker Hipster-Restaurants kredenzt, sogar Obstsalat-Pasta und eben Obstsalat-Pizza ist im Angebot…
Mal schauen, wann die Obstsalatwelle endlich auf Deutschland und Mittteleuropa zurollt…und welche Obstsalatkreationen hierzulande erschaffen werden - wie wäre es mit Wiener Schnitzel mit Obstsalat statt immer nur die drögen Pommes Frites?

Ein Obstsalat wäre kein Obstsalat, sondern nur gewürfeltes Obst, wenn das Obstsalatdressing fehlt.
doch an dieser Frage scheiden sich die Geister. Was für ein Obstsalatdressingtyp bist Du?
Stehst Du eher auf den “Klassiker”, nur mit Orangensaft oder Zitronensaft und eventuell ein wenig Zucker angemacht? Oder hast Du´s lieber deftig und liebst Obstsalat mit Sahne und Schokoraspeln?
Oder magst Du es lieber ein wenig beschwippst, mit Cointreau, Kirschwasser oder Cognac?

Man muss sich ja nicht festlegen, denn es gibt so viele verschiedene leckere Arten, einen Obstsalat anzumachen. Viele davon werden in nächster Zeit intensiv vorgestellt werden!

Eine Seite, die sich nur um Obstsalat dreht? Wieso das denn?, werden sich nun sicherlich viele fragen.
Ganz einfach: Ein Obstsalat ist einfach eine der leckersten, gesündesten und erfrischendsten Snacks für zwischendurch oder für wann auch immer. Im Sommer dient ein frischer Obstsalat mit Erdbeeren, Trauben und anderem leckeren Obst als leckerer Durstlöscher und Imbiss für zwischendurch, im Winter beugt man durch die geballte Ladung Vitamine Grippe und Erkältungskrankenheiten vor. Du kannst Obstsalat mit fast jedem Obst und mit hunderten von Sossen oder Dressings zubereiten. Auf dieser Seite wirst Du verschiedene Rezepte für Obstsalat kennenlernen, es wird darauf eingegangen werden, welches Obst sich am besten eignet, und ausserdem ist ein Test von Obstsalaten, die man fertig kaufen kann, angedacht.
Wir machen Dich zum Obstsalatliebhaber, falls Du es noch nicht bist!