Lieber frisches Obst als Smoothies
Smoothies, die Getränke aus ausgepresstem, dickflüssigem Obst und Gemüse, liegen seit einiger Zeit im Trend. Meist optisch ansprechend von formschönen Minifläschchen umhüllt, sollen sie die geballte Vitamin- und Nährstoffpower bieten. Sie werden von den meisten Konsumenten als frischem Obst und Gemüse gleichwertig angesehen, was den Wert für die Gesundheit betrifft.
Der Genuss von Obst aus dem Fläschchen ist natürlich besonders unterwegs und im Job bequemer, als sich beispielsweise eine frische Ananas oder Mango zuzubereiten.
Daß dem nicht ganz so ist, darauf wies die Deutsche Gesellschaft für Ernährung in Bonn nun hin. Auf Dauer seien Smoothies kein vollwertiger Ersatz für frisches Obst, denn die Smoothies würden meist aus entkernten und geschälten Früchten hergestellt. Dabei enthielten oft die Schalen von Obst oder Gemüse die meisten Vitamine und wertvollen Nährstoffe. Oft würde den Smoothies sogar Zucker oder Aromastoffe zugesetzt.
Von dem Verzehr solcher “aufgehübschter” Smoothies rät die Deutsche Gesellschaft für Ernährung ganz ab.
Was Obstsalat.org hier rät, dürfte der geneigte Leser wohl erraten.
Tipp: Man kann auch morgens prima einen leckeren Obstsalat zubereiten, diesen in luftdichte Behälter füllen und über den Tag verteilt sich an frischem Obst laben.